Berdasarkan PERMENPAREKRAF No 11 Tahun 2014, Usaha Restoran adalah usaha penyediaan jasa makanan dan minuman dilengkapi dengan peralatan dan perlengkapan untuk proses pembuatan, penyimpanan dan penyajian di suatu tempat tetap yang tidak berpindah-pindah dengan tujuan memperoleh keuntungan dan/atau laba. Usaha Restoran dapat merupakan usaha perseorangan atau berbentuk badan usaha Indonesia berbadan hukum atau tidak berbadan hukum sesuai dengan ketentuan peraturan perundang-undangan. Setiap Usaha Restoran wajib memiliki Sertifikat Usaha Restoran yang didapatkan setelah melaksanakan sertifikasi Usaha Restoran, dimana penilaiannya mengacu pada Standar Usaha Restoran sebagaimana diatur dalam Peraturan Menteri ini.

Untuk lebih lengkapnya, silahkan lihat di presentasi berikut ini.

Unduh: