Berdasarkan PERMENPAREKRAF No 10 Tahun 2014, Usaha Kafe adalah penyediaan makanan ringan dan minuman ringan dilengkapi dengan peralatan dan perlengkapan untuk proses pembuatan, penyimpanan dan/atau penyajiannya, di dalam 1 (satu) tempat tetap yang tidak berpindah-pindah. Usaha Kafe dapat merupakan usaha perseorangan atau berbentuk badan usaha Indonesia berbadan hukum sesuai dengan ketentuan peraturan perundang-undangan. Setiap Usaha Kafe wajib memiliki Sertifikat Usaha Kafe yang didapatkan setelah melaksanakan sertifikasi Usaha Kafe dimana penilaiannya mengacu pada Standar Usaha Kafe sebagaimana diatur dalam Peraturan Menteri ini.

Untuk lebih lengkapnya, silahkan lihat di presentasi berikut ini.


Unduh: