Ketua Dewan Pembina
Drs. H. Saifullah Yusuf

Ketua Umum
Tjahjono Haryono (House of Wok and Wok Noodle)

Wakil Ketua Umum
Steven Johnson Tjan (Sushi Tei and Bakerzin)

Sekretaris
Mufid Wahyudi (Black Canyon Coffee)

Bendahara
Stephen Walla (Ria Bistro, Resto Nine, and The D Club)

Kabid. Organisasi dan Anggota
Hari Subagio (Ken-Ken Bigul)

Kabid. Usaha dan Kemitraan Restoran
Eric Go (The Rocks)

Kabid. Usaha dan Kemitraan Kafe
Andre Soenjoto (De Boliva Ice Cream & De Boliva Signature)

Kabid. Program
Richard Andrea (D'View Media)

Kabid. Penelitian dan Pengembangan
Stephan Tanaja (Boncafe Steak and Ice Cream)

Kabid. Makanan Indonesia
Roy Tanumulia (Iwake, Mon Cheri, Puri Garden)

Kabid. Hubungan Masyarakat
Yong Ning - Arjono Kuntjoro (369 Cuisine)

Anggota Dewan Penasihat:

  • Mas Ais (Colors Group)
  • Yooky Tjahrial (D'Kampoeng, The House, Eclectic, Colors Pub & Restaurant)
  • Innico Sjahandi (Igor's Pastry)
  • Hendy Mustafa (Baso Iga Sapi)
  • Olivia Cynthia (Platinum Grill)